Predstavenie projektu

Žiaci prakticky overia, že pridanie soli znižuje teplotu tuhnutia vody a že ľad sa môže topiť aj pri mínusovej teplote. Aktivita prepája teóriu (topenie a tuhnutie) s praktickou aplikáciou (zimná údržba ciest, výroba zmrzliny). Žiaci si precvičia vedecký postup (hypotéza → experiment → meranie → graf → záver), ako aj digitálne zručnosti (MS Excel, protokol).

Výstup žiakov:

Protokol z praktického cvičenia

Edukačné ciele: 

1. Získať skúsenosť s formulovaním hypotézy a jej overovaním experimentom.
2. Osvojiť si prácu s tabuľkou, grafom a tvorbou protokolu.
3. Rozvinúť schopnosť tímovej spolupráce pri experimente.
4. Precvičiť si kritické myslenie pri overovaní hypotéz.
5. Pochopiť význam fyziky v každodennom živote.

 

Navrhla účastníčka programu EduPOWER, Jana Šošovičková (text upravený pre potreby zverejnenia). 

---

Materiály, pomôcky, súčiastky

1. Online test na zopakovanie vedomostí o topení a tuhnutí
2. Pracovný list  – Prečo sa solia cesty 
3. Hárok na poznámky a zápis výsledkov merania
4. Protokol z praktického cvičenia 
5. Video na sumarizáciu poznatkov na záver
6. Spätná väzba - exit ticket 
7. Domáci test na reflexiu a zhrnutie najdôležitejších zistení
8. Doplnkové video v anglickom jazyku

---

Krok 1: Úvod do témy

Úvod do témy

• so žiakmi hľadáme odpovede na nasledujúce otázky: 

Prečo podľa vás cestári posýpajú cesty soľou?

Aká bude teplota ľadu, keď pridáme soľ? 

• žiaci sa rozdelia do skupín 
• žiaci vyplnia prvú stranu pracovného listu 

 

Materiály, pomôcky, zdroje: 

• pracovný list  – Prečo sa solia cesty 

---

Krok 2: Experiment

Experiment 

• skupiny vytvoria hypotézy a očakávania 
• v skupinách žiaci uskutočnia experiment - budú postupne pridávať dávky soli do ľadu a merať zmenu teploty 
• výsledky žiaci zapíšu do tabuľky, spracujú graf, vyhodnotia svoju hypotézu
• každý individuálne spracuje protokol a porovná si výsledky s teóriou

 

Materiály, pomôcky, zdroje: 

• hárok na poznámky a zápis výsledkov merania
• protokol z praktického cvičenia 

---

Krok 3: Upevnenie poznatkov a reflexia

Upevnenie poznatkov 

• spoločne si pozrieme video na upevnenie poznatkov 
• žiaci vypíšu exit ticket

Diskusia 

• Na sociálnych sieťach ste sa stretli s výzvou “Posyp si ruku soľou a prilož kocku ľadu!” Čo sa stane, ak to urobíte? Zhodnoťte prečo sa do výzvy zapojiť/nezapojiť.

Reflexia a hodnotenie

• spoločne zhodnotíme prácu skupín a jednotlivcov, žiaci písomne alebo ústne odpovedajú na otázky ako: 
  • Čo nové som sa dnes naučil/a o topení a tuhnutí?
  • Čo ma na pokuse najviac prekvapilo? Prečo?
  • Ako sa moje výsledky líšili od pôvodnej hypotézy?
  • Kde v bežnom živote môžem využiť poznatok, že soľ znižuje teplotu tuhnutia vody?
  • Aký význam má presné meranie a zapisovanie dát pri pokuse?
  • Ak by som robil/a experiment znova, čo by som urobil/a inak alebo lepšie?
  • Prečo je dôležité, aby sme overovali svoje predpoklady experimentom, a nie iba tipovali odpoveď?

 

Materiály, pomôcky, zdroje: 

• video na sumarizáciu poznatkov na záver
• spätná väzba - exit ticket 

---

Krok 4: Návrhy na rozvoj medzipredmetových vzťahov

1.Prepojenie s biológiou 

Tematický celok: Životné prostredie a zdravie človeka, Výživa a vnútorné prostredie

• Diskusia: Čo sa stane, keď sa soľ dostane do tela vo väčšom množstve? (vplyv na krvný tlak, obličky, dehydratácia)
• Porovnanie: Soľ roztápa ľad tým, že mení rovnováhu vody → podobne v ľudskom tele príliš veľa soli mení rovnováhu vody v bunkách.

Otázka pre žiakov: Prečo je dôležité, aby sme s používaním soli boli opatrní – či už na cestách, alebo v našej strave?

2.Prepojenie s geografiou

Tematický celok: Európa – regióny, prírodné podmienky a ochrana prírody

Príklad 1 – Poľské Tatry:

• Cesty sa nesolia preto, že soľ by poškodila horskú prírodu – ihličnaté lesy, pôdu, vodu a najmä voľne žijúce zvieratá (jeleň, kamzík, svišť).
• Soľ v jarkoch na okraji ciest kontaminuje pôdu a pramene - negatívny dopad na ekosystém.
• Preto sa používajú alternatívy – napr. drvený štrk, piesok.

Príklad 2 – Island:

• Na Islande sa väčšinou cesty nesolia, pretože zimy sú iné ako u nás.
• Vplyvom Golfského prúdu sú priemerné zimné teploty miernejšie (často okolo 0 °C) – namiesto dlhodobo zamrznutého snehu sa častejšie topí a mrzne.
• Naviac sa tam využíva geotermálne teplo (niekde aj vyhrievané chodníky a cesty v mestách).

Otázky pre žiakov:

1. Prečo si myslíš, že v Poľských Tatrách chránia prírodu pred soľou, aj keď je to pre cestárov ťažšie?
2. Ako vplýva Golfský prúd na podnebie Islandu a prečo tam nepotrebujú toľko posypovej soli?

3.Prepojenie s technikou

Tematický celok: Svet práce a technológie spracovania potravín

• výroba zmrzliny pomocou ľadu a soli

Pomôcky: dve uzatvárateľné plastové vrecká alebo plastové nádoby (1 malá, 1 väčšia), kocky ľadu alebo ľadová drť, kuchynská soľ, malé množstvo smotany, cukor, prípadne vanilkový cukor/kakao, ovocie, lyžička na miešanie, uterák na obalenie vreciek (ľahšia manipulácia s nádobami)

Postup:

1. Do menšej nádoby vložte smotanu + cukor (základ zmrzliny), prípadne iné prísady a dobre ju uzavrite.
2. Do väčšej nádoby vložte kocky ľadu + 3–4 lyžice soli.
3. Menšiu nádobu vložte do väčšej a dobre uzavrite.
4. Celé intenzívne traste 5–10 minút, ak treba i dlhšie.
5. Výsledkom postupu je vyrobená zmrzlina.
6. Pri trasení môžete vymyslieť originálnu tanečnú choreografiu/popevok/básničku/ kúzelnú formulku – špeciálny bonus za originalitu.

Otázky pre žiakov:

1. Prečo sa smotana premenila na zmrzlinu?
2. Akú úlohu zohrala soľ v našom pokuse?
3. Kde inde v technike a potravinárstve sa využíva podobný princíp?

4. Prepojenie s technikou 

Tematický celok: Materiály a ich vlastnosti, Téma: Ako pôsobí soľ na rôzne materiály?

Pomôcky: Vzorky rôznych materiálov - po dva kusy: kúsky dreva, plasty (PET fľaša, PVC rúrka), kovy (železný klinec, medený drôt, hliníkový pliešok), sklo, koža, soľný roztok (nádoba so slanou vodou, koncentrácia napr. 10 %, prípadne rôzne koncentrácie), identifikačné štítky, nádoby/poháre, rukavice, fotoaparát/mobil na dokumentáciu

Postup experimentu:

1. Vložte vzorky materiálov do nádoby so soľným roztokom, jedna z dvojice zostáva ako referenčná.
2. Raz za 1–2 dni pozorujte a zapisujte zmeny (farba, povrch, pevnosť, praskliny, hrdza).
3. Po týždni porovnajte pôvodný a konečný stav – vypracujte prehľadné zhrnutie, využite tabuľku.
4. Zhotovte fotografie a vytvoriť fotodokumentáciu, prípadne videozáznam.

Diskusia a prepojenie so svetom práce:

• Prečo autá v zime hrdzavejú rýchlejšie?
• Prečo sú mosty a cesty náročnejšie na údržbu v krajinách, kde sa solí?
• Aké materiály by sme mali používať, aby boli odolné voči posypovej soli?
• Ako sa proti účinkom soli chránia karosérie áut alebo kovové konštrukcie?
• Prečo sa soľ používa aj v kožiarskom priemysle (na konzerváciu kože)?

---